Samenwerking tussen Floriade 2012 en Stichting De Nederlandse Kookkunst

Door NEWWORLD, dinsdag 27 september 2011 07:19

Tijdens de officiële vernissage van het boekwerk “De Nederlandse Kookkunst – een kostelijk verhaal” op donderdag 22 september is een samenwerkingscontract ondertekend tussen Floriade 2012 en de Stichting De Nederlandse Kookkunst. In het Restaurant van de Toekomst in Wageningen zetten Algemeen Directeur Floriade 2012 Paul Beck en Nico de Rooij, voorzitter van de stichting de handtekening onder het contract.

Zo'n 150 authentieke gerechten- waaronder nieuwe streekgebonden menu's uit alle provincies - staan in het boek centraal, met innovatie en duurzaam koken in de hoofdrol. Floriade heeft een bijdrage mogen leveren aan dit kookboek en heeft dat met veel plezier en interesse gedaan. Het boek zal volgend jaar -- met een eigen omslag -- onder de aandacht worden gebracht van de bezoekers aan Floriade 2012.

De samenwerking houdt verder in dat tijdens de Floriade de winnaars van de landelijke receptenwedstrijden, die opgenomen zijn in het kookboek, kookdemonstraties zullen uitvoeren op het park. Ook zal het officiële Floriade menu en Limburg menu worden opgenomen in het horecaprogramma van de Floriade, uitgevoerd door Sodexo. Belangrijk te noemen is ook dat de Stichting in het kader van de samenwerking met instemming van het Rijksmuseum Amsterdam, Museum en Boymans van Beuningen reproducties van eettaferelen van beroemde Meesters uit de Gouden Eeuw ter beschikking zal stellen voor de inrichting van het zakelijke banketing restaurant op het Floriadepark. Vanzelfsprekend krijgt dit restaurant dan ook de naam "Dutch Masters".

(Bron: Floriade 2012)

• Foto uploaden
• Reageer op dit artikel
• Print
• Mail